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醋能防癌你知道吗

2015-03-15 点击数：2332

一般人只把醋当调味之用，其实你知道吗，醋还有不少其他功能，掌握这些醋的小知识，能让你拥有更高的生活品质。

研究发现，食醋里含有一种酶，可以抑制铬和真菌的协同致癌效果。食醋用的麸皮和井水等原料，具有的富铜低镉特征，与60多种中草药制成特异药曲的化学组成和生物学作用，使铜、锌、锰、钼、钴等微量元素高度富集，因而具有抑癌的效用。

醋有降血压的功效，因为其中所含的维生素C和尼克酸能扩张血管，促进胆固醇的代谢，增强血管的弹性和渗透力。另外，醋还有增强肾功能和利尿的作用。

食醋中的醋酸、乳酸、甘油等和醛类化合物，能让人的皮肤柔和，扩张血管，增加皮肤的血液循环，让皮肤光润，起到延缓衰老的作用。

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